

Issue d'une ancienne oliveraie située au cœur de la Castagniccia, cette huile d'olive vierge extra AOP est élaborée à partir d'olives de variété "Curtinese", récoltées à l’ancienne, par chute naturelle sur filets. Un mode de récolte qui procure à cette huile une saveur très « douce », aux arômes d’olive noire, de fruits secs ou de fleurs du maquis.
Contenance 75 cl.
Olives de Corse récoltées à l'ancienne, variété Curtinese.
Afin de préserver toutes ses qualités gustatives, il est préférable de conserver l’huile d’olive dans un endroit frais, à l’abri de la lumière.
Reconnu pour la qualité de sa charcuterie ainsi que celle de sa farine de châtaigne, le GAEC Colombani a su profiter de la richesse de son domaine pour produire une huile d'olive labellisée "Oliu di Corsica AOP" dont le fruit récolté à l'ancienne, apporte à cette huile une saveur très douce.