1. Accueil

L'instant corse...

01 avril 2023

Cucina Corsa... Le Campanile ou Cacavellu

Le campanile, c’est le gâteau de Pâques que l’on fait à la Merendella (le pique-nique du lundi de Pâques). C’est un pain sucré en forme de couronne, décoré d’œufs durs enfoncés dans la pâte.

01 avril 2023

Le saviez-vous... Les festivités de Pâques en Corse

En Corse, la semaine sainte occupe une grande place chez les insulaires. De nombreuses processions ont lieu sur toute l'ile et c'est l'occasion de déguster une cuisine traditionnelle.

15 mars 2023

Cucina Corsa... Les panzarotti

Ce sont des beignets à la farine de pois chiche ou de riz que l'on déguste lors de la fête de la Saint Joseph qui a lieu à Bastia au mois de Mars.

14 mars 2023

Da scopre... La fête de la Saint-Joseph

Célébrée le 19 mars, la Saint-Joseph est l’une des fêtes religieuses les plus importantes de la ville de Bastia.

13 mars 2023

Cucina Corsa... Les migliaccioli

Les migliaccioli sont des beignets de fromages frais en forme de pancake, que l’on fait cuire dans une poêle ou sur une plancha.