L'instant corse...
Le saviez-vous... Voici quelques cépages en Corse
Le vignoble corse est l’un des plus ensoleillés de France. Son climat exceptionnel permet la culture de vignes atypiques, très éloignées de celles que l'on trouve dans d'autres régions de France.
Cucina Corsa... Filet mignon de porc au Cap Corse
Une recette facile, parfumée et originale!
Cucina Corsa... Le Campanile ou Cacavellu
Le campanile, c’est le gâteau de Pâques que l’on fait à la Merendella (le pique-nique du lundi de Pâques). C’est un pain sucré en forme de couronne, décoré d’œufs durs enfoncés dans la pâte.
Le saviez-vous... Les festivités de Pâques en Corse
En Corse, la semaine sainte occupe une grande place chez les insulaires. De nombreuses processions ont lieu sur toute l'ile et c'est l'occasion de déguster une cuisine traditionnelle.
Cucina Corsa... Les panzarotti
Ce sont des beignets à la farine de pois chiche ou de riz que l'on déguste lors de la fête de la Saint Joseph qui a lieu à Bastia au mois de Mars.